Дикоросы (60+ книг о дикорастущих полезных растениях)

Дикоросы — дикорастущие полезные растения. Под этим термином обычно понимают дикорастущие, то есть не культивированые человеком растения, пригодные для употребления в пищу.

Дикоросами в первую очередь называют дикорастущие травы, зелень и корни которых могут использоваться в холодных и горячих блюдах. Также употребляются в пищу плоды и клубни некоторых дикорастущих растений. Многие дикоросы — лекарственные растения. Иногда в понятие дикоросы включают и съедобные грибы, но они не принадлежат к царству растений, а были выделены (самое позднее во второй половине XX века) в отдельное царство грибов.

Дикоросы — это народный термин. Согласно новому Лесному кодексу РФ дикорастущие плоды, ягоды, орехи, грибы, семена, берёзовый сок и подобные лесные ресурсы называются «Пищевые лесные ресурсы».

Про грибы на сайте есть отдельная подборка: Грибы (270+ книг о грибах). А про то, какие бывают дикоросы, и что с ними делать, можно прочитать в книгах, представленных ниже.

Подборка книг о дикорастущих полезных растениях

  1. "Астахова В.Г. - Загадки ядовитых растений, 1977.pdf" (6.2М)
  2. "Берсон Г.З. - Дикорастущие съедобные растения, 1991.pdf" (4.1М)
  3. "Бубырева В.А. - Атлас дикорастущих растений Ленинградской области, 2010.pdf" (41.0М)
  4. "Буданцев А.Л., Лесиовская Е.Е. - Дикорастущие полезные растения России, 2001.djvu" (6.4М)
  5. "Бутенко В. - Рецепты зелёных коктейлей, 2012.pdf" (15.9М)
  6. "Веризилин Н.М. - По следам робинзона.fb2" (501.0К)
  7. "Вехов В.Н. - Культурные растения СССР, 1978.djvu" (12.3М)
  8. "Гаммерман А.Ф. - Лекарственные растения (дикорастущие), 1965.pdf" (17.3М)
  9. "Гаммерман А.Ф., Гром И.И. - Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976.djvu" (91.7М)
  10. "Гаммерман А.Ф., Гром И.И. - Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976.pdf" (23.9М)
  11. "Главнейшие дикорастущие пищевые растения Ленинградской области - 1942.pdf" (638.8К)
  12. "Грау Ю. - Дикорастущие лекарственные растения (Путеводитель по природе), 2002.pdf" (9.9М)
  13. "Грисюк Н.М. и др. - Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины, 1989.djvu" (6.9М)
  14. "Губанов И.А. и др. - Дикорастущие полезные растения СССР, 1976.djvu" (12.6М)
  15. "Гурьева И., Линник Н. - Юному сборщику лекарственных растений, грибов, дикорастущих плодов и ягод, 1987.djvu" (12.2М)
  16. "Гурьева И., Линник Н. - Юному сборщику лекарственных растений, грибов, дикорастущих плодов и ягод, 1987.pdf" (18.2М)
  17. "Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. - Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994.djvu" (49.6М)
  18. "Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. - Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994.pdf" (62.4М)
  19. "Замятина Н.Г. - Кухня Робинзона, 1994.djvu" (11.3М)
  20. "Замятина Н.Г. - Кухня Робинзона, 2013.fb2" (10.4М)
  21. "Зуев Д.П. - Дары русского леса, 1988.pdf" (6.6М)
  22. "Иванова Т., Путинцева Л. - Лесная кладовая, 1993.pdf" (23.9М)
  23. "Игнатова М. - Анастасия. Лесная кулинария, 2008.doc" (591.4К)
  24. "Изучение аминокислотного состава ряски малой - Бюллетень сибирской медицины, 2011-05.pdf" (105.8К)
  25. "Ильин А. - Школа выживания. Как избежать голодной смерти.fb2" (5.9М)
  26. "Каден Н.Н., Терентьева Н.Н. - Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, разводимых и дикорастущих в СССР (вып. 1), 1979.djvu" (4.0М)
  27. "Келлер Б.А. - Дикие съедобные растения, 1941.djvu" (1.7М)
  28. "Кислова Н.М. - Полезные свойства сорняков, 2009.djvu" (8.9М)
  29. "Колдаев В.Н. - Дикорастущие плоды, ягоды, грибы, 1969.djvu" (3.5М)
  30. "Колдаев В.Н. - Дикорастущие плоды, ягоды, грибы, 1969.pdf" (19.1М)
  31. "Комаскелла В. - Деревья (Карманная энциклопедия), 2002.djvu" (10.3М)
  32. "Кошеев А.К., Смирняков Ю.И. - Лесные ягоды, 1992.pdf" (22.7М)
  33. "Кощеев А.А. - Напитки из дикорастущих плодов и ягод, 1991.pdf" (7.8М)
  34. "Кощеев А.К. - Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981.djvu" (9.6М)
  35. "Круглякова Г.В. - Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов, 1987.djvu" (2.1М)
  36. "Круглякова Г.В. - Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов, 1991.pdf" (50.8М)
  37. "Левин Э.Д,, Репях С.М. - Переработка древесной зелени, 1984.pdf" (2.9М)
  38. "Лесная кухня Вологодчины, 2004.pdf" (3.8М)
  39. "Луканина А. - Овощи, дикорастущая зелень и плоды в питании, 1944.pdf" (6.7М)
  40. "Мацюцкий С.П. - Заветные травы, 1990.djvu" (6.1М)
  41. "Мацюцкий С.П. - Туристу о растениях, 1988.pdf" (10.8М)
  42. "Михайлов В.С., Трушкина Л.И. - Растения на вашем столе. 1989.pdf" (11.2М)
  43. "Нестеровская А.Ю. - Энциклопедия травяных чаёв, 1997.pdf" (7.2М)
  44. "Никитин А.А, Панкова И.А. - Дикорастущие съедобные растения Ленинградской области, 1944.pdf" (10.5М)
  45. "Николайчук Л.В., Баженова Л.А. - Дары русского леса. Домашние заготовки из ягод и грибов, 2000.pdf" (3.6М)
  46. "Новиков В.С. - Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения, 2004.pdf" (90.2М)
  47. "Обручев С.В. - Справочник путешественника и краеведа, 1949.doc" (3.1М)
  48. "Октябрьская Т.А., Разинова Л.Б. - Съедобные цветы и редкие пряности, 2006.djvu" (1.6М)
  49. "Панкова И.А., Никитин А.А. - Приготовление пищи из ботвы и дикорастущих съедобных растений, 1943.pdf" (7.1М)
  50. "Репин Л. - Затерявшиеся в тайге, 1978.epub" (390.8К)
  51. "Рыбицкий Н.А., Гаврилов И.С. - Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка, 1994.djvu" (3.2М)
  52. "Свиридонов Г.М. - Лесной огород, 1987.pdf" (82.0М)
  53. "Соколова Н.С., Панфилов Т.Г., Панфилова Г.А. - Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990.pdf" (2.8М)
  54. "Сорокина И.А., Бубырева В.А. - Атлас дикорастущих растений Ленинградской области, 2010.djvu" (67.4М)
  55. "Справочник. Деревья и кустарники СССР, 1966.djvu" (12.3М)
  56. "Стекольников Л. - Советы хозяйкам. Блюда из дикорастущих трав, 1985.djvu" (3.7М)
  57. "Сумневич Г.П. - Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942.pdf" (11.3М)
  58. "Туркин В.А. - Использование дикорастущих плодово-ягодных и орехоплодных растений, 1954.djvu" (11.4М)
  59. "Федоров Ф.В. - Дикорастущие пищевые растения, 1993.pdf" (8.4М)
  60. "Харченко Н.С. и др. - Дикорастущие лекарственные, злаковые, огородные растения и их применение, 1988.pdf" (19.3М)
  61. "Цыплев В.Р. - Экстремальная кулинария. Как прожить без денег. Русская экстремальная пища.fb2" (1.6М)
  62. "Черепнин В.Л. - Пищевые растения Сибири, 1987.djvu" (6.9М)
  63. "Шанцер И.А. - Растения средней полосы Европейской России. Полевой атлас, 2007.djvu" (45.4М)
  64. "Шапиро Д.К. – Дикорастущие плоды и ягоды, 1989.djvu" (7.2М)
  65. "Шапиро Д.К., Михайловская В.А., Манциводо Н.И. - Дикорастущие плоды и ягоды, 1969.pdf" (8.9М)
  66. "Шхагапсоев С.Х., Шорова Р.Ч., Кожоков М.Х. - Дикорастущие растения в традиционной пище кабардинцев, 2003.pdf" (1.8М)